Kalvkotlett i bit recept

kalvkotlett i bit recept
2 msk smör 2,5 dl rött vin 2,5 dl köttbuljong 1 tsk tomatpuré 1 tsk kinesisk soja salt vitpeppar Till servering: 1 grön paprika 2 tomater 3 steklökar 2 msk mjöl (till rad 7) Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget Ansa paprikan och skär den i strimlor. Skär tomaterna i klyftor och skala steklökarna. 1 kalv recept 2 Ingredienser 4 portioner 4 kalvkotletter med fettkant och ben, à g salt och malen vitpeppar smör till stekning Gräddsky: 2 dl oxbuljong 1 dl grädde 1 tsk kinesisk soja 2 tsk finhackad persilja Till servering: dillkokt potatis pressgurka rostade morötter Gör så här Gör ett snitt i fettkanten så håller sig kotletterna plana vid stekningen. 3 kalvkotlett i ugn 4 1h 10 min Kalvkött är både magert och mört. Och som stek reder den sig i princip själv i ugnen! Fest Svensk/nordisk mat Ingredienser 4 1,5 kg hel kalvkotlettrad med ben eller g om köttet är benfritt 5 klyftor vitlök 3 kvistar färsk rosmarin 2 citroner olivolja havssalt svartpeppar, grovmald Lägg i inköpslista Spara Gör så här. 5 Sugen på att laga något riktigt gott? Testa ett av våra goda recept med kalv, en härligt mör köttbit som många äter vid lite festligare tillfällen. Här finns massor av kalvrätter att inspireras av!. 6 Kotlettraden kan styckas i bit, med eller utan ben. Från en kalv får man två kotlettrader. Tar man bort ryggbenet och skivar upp kotlettraderna med kniv får man ut härliga kalvkotletter. Putsar du fram de långa revbenen så får du något som kallas kalvracks. 7 kalvkotlett grilla 8 Krydda köttet med salt och peppar. 9 1,5 kg hel kalvkotlettrad med ben eller g om köttet är benfritt · 5 klyftor vitlök · 3 kvistar färsk rosmarin · 2 citroner · olivolja · havssalt. 10 grilltid kalvkotlett 11 kalventrecote 12